Additivi alimentari autorizzati nella UE: dolcificanti

E420, E421, E950, E951, E952, E953, E954, E955, E957, E959, E961, E962, E965, E966, E967, E968

Dolcificanti: polialcoli utilizzati come edulcoranti

E420     (i) Sorbitolo, (ii) sciroppo di sorbitolo

E421     Mannitolo

E953     lsomalto

E965     (i) Maltitolo, (ii) sciroppo di maltitolo

E966     Lactitolo

E967     Xilitolo

E968     Erithriolo

Dolcificanti sintetici (intensi)

E950     Acesulfame K

E951     Aspartame

E952     Ciclammati (acido ciclamico ed i suoi sali di sodio e calcio)

E954     Saccarina ed i soui sali di sodio, potassio e calcio)

E955     Sucralosio

E957     Taumatina

E959     Neoesperidina DC

E961     Neotame

E962     Sale di aspartame e acesulfame

Bibliografia

Bender D.A. “Benders’ Dictionary of Nutrition and Food Technology” 8th ed. Woodhead Publishing. Oxford, 2006

Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives.