Additivi alimentari autorizzati nella UE: composti utilizzati come antiagglomeranti e per altri usi

E422, E431, E459, E551, E552, E553a, E553b, E554, E555, E556, E558, E559, E570, E574, E575, E576, E577, E578, E579, E585

E422     Glicerolo

E431     Stearato di poliossietilene(40)

E459     Beta-ciclodestrina

Antiagglomeranti: sali di silicio

E551     Biossido di silicio

E552     Silicato di calcio

E553a   Silicato di magnesio

E553b   Talco

E554     Silicato di sodio e alluminio

E555     Silicato di potassio e alluminio

E556     Silicato di calcio e alluminio

Antiagglomeranti: altri composti

E558     Bentonite

E559     Silicato d’alluminio (caolino)

E570     Acidi grassi

E574     Acido gluconico

E575     Glucono delta-lattone

E576     Gluconato di sodio

E577     Gluconato di potassio

E578     Gluconato di calcio

E579     Gluconato ferroso

E585     Lattato ferroso

Bibliografia

Bender D.A. “Benders’ Dictionary of Nutrition and Food Technology” 8th ed. Woodhead Publishing. Oxford, 2006

Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives.