Acido eicosapentaenoico

Acido Eicosapentaenoico
Fig. 1 – Acido Eicosapentaenoico

Peso molecolare: [g/mol]

Formula molecolare:

Nome IUPAC:

Numero CAS:

PubChem:

Alcuni sinonimi:

Bibliografia

Akoh C.C. and Min D.B. “Food lipids: chemistry, nutrition, and biotechnology” 3th ed. 2008

Chow Ching K. “Fatty acids in foods and their health implication” 3th ed. 2008

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