Dolcificanti

Additivi alimentari autorizzati nella UE: dolcificanti

E420, E421, E950, E951, E952, E953, E954, E955, E957, E959, E961, E962, E965, E966, E967, E968
Dolcificanti: polialcoli utilizzati come edulcoranti
E420     (i) Sorbitolo, (ii) sciroppo di sorbitolo
E421     Mannitolo
E953     lsomalto
E965     (i) Maltitolo, (ii) sciroppo di maltitolo
E966     Lactitolo
E967     Xilitolo
E968     Erithriolo
Dolcificanti sintetici (intensi)
E950     Acesulfame K
E951     Aspartame
E952     Ciclammati (acido ciclamico ed i suoi sali di sodio e calcio)
E954     Saccarina ed i soui sali di sodio, potassio e calcio)
E955     Sucralosio
E957     Taumatina
E959     Neoesperidina DC
E961     Neotame
E962     Sale di aspartame e acesulfame
Bibliografia

Bender D.A. “Benders’ Dictionary of Nutrition and Food Technology” 8th ed. Woodhead Publishing. Oxford, 2006

Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives. [HTML]

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